O quarto ano do
Festival Internacional de Gastronomia de Gramado traz a fórmula dos anos anteriores, inovando nessa versão por todos os festins serem comandados por
Chefs mulheres.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc6MxczsZpH85Cp7jnctwu0gp1etTVxmy4wtUUMR7MOS_0g_FIe62eYarPZCSP0-iMeb5wZVRmP5hPeC5qJNPaj0mzSL0wAAmVongkVXcNCDhM-xcpZ_68bedBAeCj8CJhhVR09qcc4Hi3/s400/1.jpg)
O Festival mistura eventos na Rua Coberta (
workshops, cursos, palestras, degustações) com os
festins, jantares especiais com chefes convidados, comandando cozinhas de restaurantes anfitriões da cidade.
No ano passado, participamos do excelente evento no
Kur Bistrot, sem comparação pela qualidade e inovação na apresentação do Chef Bondoux.
Nesta edição (2010) escolhemos participar do Festin do Restaurante San Tao com a Chef Anita Lo, renomada Chef americana que apresenta um estilo peculiar, resultado de formação tradicional com mistura de exótico do Sudeste Asiático e Europa Mediterrânea. Atualmente no comando do Annisa Restaurant em Nova York, ela nos surpreendeu pela apresentação de ingredientes e pelo sabor incrível na aparente simplicidade das escolhas do menu.
Festin San Tao - Festival de Gastronomia 2010
Patrícia Pazetto, Chef Anita Lo e Cleyton Arghiropol
O Jantar:
Sashimi de peixe Prego, Ovas de Bacalhau e Rabanetes
Sashimi with Spicy Cod Roe and Radishes![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtoTtenP8COVjQG1p-6It33am0pJtxV5vp0uQu7LnwqP19QLwsPxN1tZHDY9zzkC1yi-dWKWdvY03A6okbiEsEaxSutrvjDCGAn_ZPhyyjlH32ZDGCjKFWON1TIoHy_fNYRmaXUQN_gl5w/s400/2.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivcnRLVbwHyq3uRtXFc1H19LkNPrknUPuAsvbfopKvZhvqiK4zma8sG49lbBPXF0ukx9FwRxC1eOoqdq9VqtpisT7-VmjI3P4nKAH56rd5g_HRZvDbHP2RwpY9u4fdJzXDmsnggg3RLN3y/s400/3.jpg)
Chawan Mushi de Foie Gras e Pera Asiática
Foie Gras Chawan Mushi with Sunchokes![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7kvFx6tH2B9CI21CJ3osjRn8FA1YK841w4DJVQEvy8RtrPfBIte7rHJJssQWE-R6qCvLAUxDDfWZmY10yV8pJGJKtv0vIBogKf5Xn-uTyP4mmLSUeIQxnECeL_1vMjPVhcggd8PMxGcXe/s400/5.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNe-8rt8OeodS2zlJt7fdnParCYd5qBeR2M52o8e15q7XavyDylvfiYpUEzGMGW0WXe9ROgGGFZifkqZTbNhMRlh90-F6TeyevqPhLEE2A2gfggHwLOC3ZBmfbJofxwGYnfaGxtd_bbmVI/s400/6.jpg)
Carré de Cordeiro, Sabores da Africa do Sul
Rack of Lamb, South African Flavors![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAxMwP2RilTORtOrMOuhP5Y9EbmsMsOeGWAI9FnST-JXnE5DD0Pbl6LvyUP42RwvkMtMCWx_A7n4pEqknMV0VFo70Dnddb_aZPqmDVMi26BT1jfvwybCPWuIWoKeyMO70-uyNFKg0aD3T7/s400/8.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0h3s1my_kZHtHICaj-nZDJ8XgczBZ4uDpL5socOoOGPjz6HhMpYwENHkJ0YHjPMVQCahplEtr3Vg3o7Qr6qa_Z4FzWv_hQtZ6aE4NdPZjLBZIvSNmYxF5a_ekYkSMP74eUxag5BEN9Cai/s400/9.jpg)
Pudding de Pão de Semente de Papoula e Manteiga, Curd de Limão Meyer
Poppyseed Bread and Butter Pudding with Meyer Lemon Curd![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic16afHrYV3GdmkrG6zNZZ9XZivutiIXPpmjJhTIHNbnbxyZ6yXOsghWdwN95OvOloAvdULpTfH8hrdI6CbsDGMujU5ge3as8RtjmAaJfZYZ1LF9eSFn2D3iDqSsaoWkLlZNUe08uJSryW/s400/10.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvzDsfdWYP_VLgclcWI9RkONuVU5VKUm_DYyLQNxiZIHJA_d8t1YDL1v4XSw09rUW1vNO9DI_C5cRjDIzVwQM8FjZfcEK1jv6QkNGwbQabkuRhJpA2moBCEbCwewWasR-kNMmFCcz_BBkF/s400/11.jpg)
A Organização do Festival de Gastronomia, parabenizamos pelo empenho e aproveitamos para as sugestões: 1) Essa foi consenso: o cronograma foi confirmado e divulgado com pouca antecendencia! 2) Elogiamos o formato de abrigar Festins em Restaurantes consagrados da cidade e esperamos que a ideia seja preservada!
Agradecemos e parabenizamos aos amigos do San Tao e a Chef Anita Lo pelo Evento e pelo maravilhoso jantar. Ficamos contentes com a alegria da Chef Anita e com o "Obrigado" que ela nos deixou em sua apresentação no Menu!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5JLJjuy7AQshpjNcZeY5-7cqZdQ3jyBITx8KlVjk1zznIBQAIhJ9FtzI5Mhy6-O95kSeS9-svBmbo21eYT18xy1RPIh6L4a3_QAcZd5V-wfqV9_YoBZboANYEKurtRgFxxKipe8lfC8Ke/s400/Chef_AnitaLo.jpg)
O Festival de Gastronomia vale sempre a visita a Gramado, e é muito bacana prestigiar pessoas e atrações desse nível em nossa cidade.
referênciasTodas as imagens: Rodrigo Pazetto7D + Canon FL 55mm f/1.2
5D + Canon Macro 100mm f/2.8palavras-chave/keywordsAnnisa Restaurant
gramado festival de gastronomia
gramado chef Anita Lo
Restaurante San Tao
4 Festival Internacional de Gastronomia de Gramado08 a 10 de Outubro de 2010
Rua Coberta de Gramado
Restaurantes Anfitrioes
www.gastronomiagramado.com.brRestaurante San TaoRua da Carriere,
Lago Negro - Gramado
Fones: 54 3286 9625
www.santao.com.brAnnisa Restaurant13 Barrow Street
New York, NY 10014-3823
(212) 741-6699
www.annisarestaurant.com