Um ótimo programa pra um domingo de sol. Bem , essa é a primeira idéia ao pensar em "descer" do centro da cidade até a Linha 28 pra passear e descontrair no almoço de domingo. A surpresa é encontrar um lugar cheio de conceitos e detalhes.
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Criado dentro da área rural (mas hoje muito próximo ao centro da cidade) e envolto por natureza, o Restaurante Bergamota é interessante pelo conforto em todos os aspectos, inclusive denominando a própria gastronomia de "comfort food".
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Os visitantes são recebidos pelos proprietários e a atenção da família em proporcionar bem-estar aos que chegam transforma o passeio em uma verdadeira visita a amigos.
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O cenário é natureza, mesmo. O restaurante está inserido em um parque, cheio de trilhas para percorrer caminhando, observando pássaros, detalhes naturais e as várias quedas d'água da propriedade.
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Bem, o almoço é um conceito a parte. Conversando com o Chef Guilherme Sperry, me falou que o estilo da cozinha é "regional criativa". Explicando, o uso dos ingredientes típicos da região para criar pratos contemporâneos, chega a um resultado interessante e sabores incríveis. Uma reinvenção bacana do que já estamos acostumados ...
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Pra quem gosta de fotografar comida, as saladas ficam em uma bancada banhada por luz solar. Flash de preenchimento? Nada ... só a luz do sol mesmo ...
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E a descoberta. Realmente sensacional. De comer de joelho. De ir caminhando até o 28 em dia de chuva e frio. Só pra encontra-lo. Até o nome é de fazer suspense ...
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Um antigo torno de madeira serve de bancada para um buffet bem colorido de sobremesas (tentação ...) e apesar de só ter ficado com o crumble (farofa de cuca é covardia, Tati e Guilherme!), valeu a foto dos pudins ....
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... abóbora, pavês e afins ...
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Depois de tudo isso, uma trilha para compensar a aquisição calórica ...
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... e aproveitar um lindo pomar de bargamotas para ver pássaros e fotografar.
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E ainda vimos uma visita do turismo rural por la também
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Enfim, ótima dica de passeio e almoço de domingo, no Restaurante Bergamota/Ecoparque Sperry. Preço: R$35,00 por pessoa, sem bebida e incluindo visita ao Parque.
referências
Todas as imagens da visita (13/06/2010) no Flickr
palavras-chave/keywords
gramado comfort food
gramado Ecoparque Sperry
gramado rural
Restaurante Bergamota
Restaurante Bergamota
Estrada do 28
Linha 28 - Gramado
Fones: 54 9629 8765 / 54 9998 5488
http://www.ecoparquesperry.com.br
tania@ecoparquesperry.com.br
vitor@ecoparquesperry.com.br
leandro@ecoparquesperry.com.br
4 comentários:
Dica anotada. Próxima ida a Gramado vou pintar lá para experimentar. Parabéns pelo blog. Tá de alto nível e com fotos lindas.
Abraços
Diego
Oi Diego. É uma honra e uma ótima surpresa receber a tua visita aqui no Destino Gramado.
Bem, vamos seguir tentando garimpar as boas coisas da cidade (são muitas!), relatando por aqui. O Bergamota é dica autêntica, uma verdadeira renovação da gastronomia e um ótimo programa em Gramado.
E parabéns pelo Destemperados tb. É referência nossa e de vários outros blogs.
Abraço
Adorei a dica.
Dia 8 de Novembro desembarco em Gramado para passar minha lua de mel e por isso essas dicas são mais que essenciais.
Gostaria que vcs indicassem fotógrafos profissionais da região.Explico,é que quando se viaja a dois um tira foto do outro e depois pede a um pedestre para tirar foto dos dois,então nem sempre as fotos saem legais e queriamos algumas fotos que não fosse aquelas tipo pessoa-em-pé na frente-de-monumento gostariamos de ter algumas fotos feita por um profissional tipo fotojornalismo em gramado,entende?
Desde já agradeço.
Eu, meu marido e minha filha estivemos em Gramado nesse final de semana e fomos conhecer o Bergamota... Realmente o lugar é lindo, acolhedor, encantador. As saladas são realmente maravilhosas, no meu entender são o carro chefe do restaurante, os pratos quentes também são ótimos, mas poderiam ser tão elaborados quanto ao buffet criativo e apetitoso das saladas!!! e depois do almoço deitar numa rede não tem preço...e quem sabe uma caminhada leve no parque pra terminar a digestão!!!
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